Le Pays Welche, c’est un petit territoire situé en Alsace, aux portes de la Vallée de Kaysersberg. Il regroupe 5 communes : Lapoutroie, Orbey, Le Bonhomme, Fréland et Labaroche.
Territoire francophone : au Pays Welche, on ne parle pas le dialecte alsacien, mais un patois. Au départ, « Welche » ou « Walch » est un terme péjoratif pour désigner ceux qui ne parlent pas l’allemand ou l’alsacien. Aujourd’hui, le terme Welche est porté fièrement par la population, et plusieurs artisans et producteurs revendiquent ce terme dans leurs marques ou leur nom de société: fromages, munster, bières, …
L’empreinte du Pays Welche : le pouce symbolise la force et l’intensité qu’on retrouve dans nos bières au caractère bien marqué. Une identité locale bien ancrée, les lignes représentent aussi des courbes de niveau de notre pays montagneux.